05009 - COZINHEIRO

Realizar preparo de alimentos, com foco em sabor, textura, apresentação, aroma e qualidadedesde o início ao final do processo.Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista e técnico de nutrição, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida.Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios antes do uso.Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.Coordenar atividades relacionadas ao preparo das refeições dentro da cozinha.Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas.Pode participar da execução da faxina da área interna da cozinha, limpeza de máquinas, utensílios e outros equipamentos, utilizando-se de materiais adequados, para assegurar sua utilização no preparo dos alimentos.Participar de programa de treinamento, quando convocado.Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidades associadas ao ambien...