Posted:
June 06, 2026
Location:
bogotá, bogotá, distrito capital, Colombia

Job Description

Funciones

  • Liderar el diseño, ajuste y estandarización de formulaciones de masas, asegurando la transición del laboratorio a la producción masiva.
  • Supervisar y perfeccionar ciclos críticos: amasado, fermentación, horneado y tecnologías de ultracongelación.
  • Garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria y vida beneficioso.
  • Identificar cuellos de botella en producción y proponer soluciones técnicas para mejorar el rendimiento.
  • Actuar como enlace estratégico entre las áreas de Mantenimiento, Calidad y Producción.
  • Investigar tendencias globales en panificación industrial y reología de harinas.
  • Planear, dirigir, coordinar y supervisar investigaciones y programas de desarrollo técnico y científico y asesorar sobre nuevas aplicaciones, productos, técnicas, entre otros de una empresa u organización.
  • Planear, dirigir y evaluar el trabajo técnico del personal de investigación y desarrollo del dep...

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Job Overview

Job Type: Full-time
Location: bogotá, Colombia
Posted: June 06, 2026
Deadline: July 16, 2026