18 - Maestro Cocina B (Santiago)

Descripción del trabajo

El Empleado de Preparación de Comidas II es responsable de asistir a los cocineros, chefs o gerentes del servicio de comidas en la preparación de ingredientes de recetas y realizar otras tareas propias de la preparación y servicio de comidas. El Empleado de Preparación de Comidas II debe elaborar las comidas de acuerdo con las recetas y guías de producción, así como observar los procedimientos de seguridad, manejo y sanidad de alimentos. Las funciones y responsabilidades esenciales del trabajo pueden variar según la ubicación de Aramark de acuerdo con los requerimientos del clientes y las necesidades del negocio.

Responsabilidades del puesto

• Preparar una variedad de comidas de acuerdo con las indicaciones de producción y las recetas estandarizadas.
• Preparar el puesto de trabajo con todos los ingredientes y equipos necesarios.
• Preparar los ingredientes midiendo, pesando, mezclando, cortando, recortando y pelan...