3e cuisinier FIFO Nunavut

Job Description Aider la prparation dans tous les dpartements de la cuisine, selon les directives du 1er cuisinier / sous-chef. tre en mesure de dmontrer lutilisation scuritaire et hyginique des couteaux industriels. tre capable de travailler sur une ligne de service alimentaire en offrant un service la clientle professionnel et courtois. Prparer tous les aliments assigns par le 1er cuisinier / sous-chef. Assurer le service la ligne alimentaire en maintenant la propret de la table vapeur avant, pendant et aprs le service des repas. Mettre les aliments en plateaux ou en bacs selon les directives du 1er cuisinier / sous-chef. Nettoyer et dsinfecter les zones dsignes, en respectant les exigences lgales et les normes dhygine de lentreprise, incluant les planchers, comptoirs, tagres, appareils, quipements, murs, etc. Se rfrer aux fiches de donnes de scurit (FDS/SDS) au besoin. Aider au ramassage rgulier des dchets et sassurer que tous les dchets sont vids la fin du quart de travail. Nettoye...