#4953DR - Desossador

BM Vagas seleciona Desossador na cidade de Santo André - SP

Responsabilidades
Realizar o corte, desossa e preparo de diferentes tipos de carnes bovina, suína, ovina e de aves, seguindo as especificações de cada peça e os padrões de higiene.
Manusear equipamentos de corte (serras, facas, moedores) de forma segura e eficiente, garantindo a manutenção e limpeza adequadas das ferramentas.
Atender e orientar os clientes sobre os tipos de carne, cortes ideais para cada preparo e melhores práticas de conservação.
Montar bandeija.
Gancheira.
Manter a organização e limpeza do balcão de atendimento.
Requisitos
Experiência comprovada (mínimo de 2 anos) na função de açougueiro, com proficiência em técnicas de corte e desossa.
Conhecimento aprofundado sobre diferentes tipos de cortes de carnes (bovinos, suínos, aves) e suas aplicações culinárias.
Habilidade no manuseio de equipamentos específicos de açougue e facas, com foco em segurança e precisão...