60621 - Elaborador/a repostería

Esta oferta se tramita a través de un proceso de incorporación urgente para la empresa Lushe.

Buscamos profesional responsable de la elaboración artesanal de brioches y productos de pastelería, con dominio del uso de la manga pastelera para rellenos, decoraciones y acabados.

Funciones principales:

• Elaboración de masas de brioche (amasado, fermentación y horneado).


• Preparación de cremas, rellenos y glaseados.


• Uso de manga pastelera para decoración y relleno de productos.


• Montaje y acabado de piezas de pastelería.


• Control de calidad y presentación del producto final.


• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Perfil habitual:

• Formación o experiencia en pastelería y/o panadería.


• Buen manejo de técnicas de decoración con manga pastelera.


• Persona cuidadosa, creativa y organi...