Adjoint responsable de restauration collective à 100%

Responsabilités

• Aider et soutenir la coordinatrice ou le coordinateur Restaurants et Manifestations dans ses tâches
• Assurer le fonctionnement et développement des points des ventes et des manifestations sur le site de Fribourg
• Remplacer la coordinatrice ou le coordinateur Restaurants et Manifestations lors de ses vacances et en son absence
• Contribuer à l'amélioration continue du service Restaurants et Manifestations
• Soutenir la coordinatrice ou le coordinateur Restaurants et Manifestations dans la planification et l'organisation des évènements spéciaux dans les restaurants (semaines à thème)

Activités opérationnelles

• Gérer l'équipe des Restaurants de Fribourg sur le terrain (personnel interne et temporaire), transmettre le savoir et animer l'équipe
• Travailler activement sur le terrain (20 % Restaurants 20% Manifestations)
• Suivre et former le (nouveau) personnel et les appre...