Administrador de restaurante

¿Quiénes somos?
COCO es un restaurante que hace parte del ecosistema BAOBAB, enfocado en ofrecer experiencias gastronómicas memorables, con altos estándares de calidad, servicio y ambiente. Actualmente nos encontramos en una etapa clave de consolidación, posicionamiento y crecimiento en la ciudad, y buscamos a quien lidere esta operación con visión, orden y enfoque en resultados.
¿Cuál será tu misión?
Liderar la operación integral del restaurante, garantizando la excelencia en el servicio, la calidad de los alimentos, la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio. Este rol será clave para fortalecer la presencia de COCO en la ciudad, fidelizar clientes y construir un equipo sólido y alineado con la marca.
¿Qué harás en este rol?
Liderar, capacitar y motivar al equipo del restaurante (sala, cocina y apoyo).
Supervisar la operación diaria en sala, barra y cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad.
Garantizar una experienci...