Administrador Junior para cafetería

Profesional orientado a la gestión integral de cafeteria, con experiencia en la planificación, organización, dirección y control de actividades operativas, administrativas y de calidad, asegurando el cumplimiento de normas de sanidad y seguridad, así como la satisfacción del cliente.
Funciones Principales
Supervisión de las funciones del personal de la operación, con la finalidad de cumplir con los procesos operativos, de calidad y seguridad establecidas.
Cumplir los procedimientos de SSO y elaborar los reportes de incidentes alimentarios, producto no conforme, incidentes y accidentes de SSO, salvaguardando la veracidad y realismo de los datos recopilados, asegurando la correcta obtención de los mismos.
Cumplir los procedimientos de las BPMs y POES.
Llevar el control la vigencia de los carnets de sanidad (sin vencimientos y del distrito indicado por RRHH).
Control de la asistencia del personal, faltas, descansos médicos, accidentes de trabajo de manera diaria y remiti...