Administrador Senior de Restaurante - Pardos Chicken

Somos Pardos Chicken, cadena peruana de restaurantes líder en el mercado y reconocida como una de las mejores empresas para trabajar en el Perú por Great Place To Work.Nos encontramos en la búsqueda de un Administrador Senior de Restaurante, orientado a resultados y con sólida experiencia liderando operaciones de alto volumen en cadenas del rubro gastronómico.
· ¿Qué buscamos?Profesionales de las carreras de Administración, IngenieríaIndustrial, Hotelería y Turismo o afines.Experiencia mínima de 5 años liderando operaciones en restaurantes, fast casual o retail gastronómico.Experiencia comprobada en posiciones gerenciales o de administración senior de restaurantes.Manejo de indicadores de gestión: ventas, productividad, ticket promedio, mermas, costos y rentabilidad.Experiencia liderando equipos numerosos y multidisciplinarios.Conocimiento en gestión operativa, control de inventarios y estándares de servicio.Excel a nivel intermedio/avanzado.Disponibilidad para trabajar en nuestr...