Administrador supervisor trattoriacentro de Lima

Descripción del Puesto: Supervisora de Restaurante – vermona trattoria

Disponibilidad Inmediata para el puesto

Área: Operaciones
Reporta a: Administrador General / Gerencia de Operaciones
Lugar de trabajo: Vermona trattoria

Objetivo del Puesto

Garantizar el correcto funcionamiento del restaurante en cada turno, supervisando al personal operativo (cocina, salón y caja), asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad de los productos, orden, limpieza y buen trato al cliente, contribuyendo a los objetivos de rentabilidad y prestigio de la marca.

Funciones Principales

• Supervisar la atención al cliente en salón y delivery, asegurando un servicio rápido, cordial y eficiente.
• Controlar la presentación, calidad y tiempos de preparación de los platos y bebidas.
• Coordinar y distribuir tareas al personal de cocina, mozos, cajeros y auxiliares.
• Revisar la apertura y cierre del local (caja, inventa...