administrador/a restaurante

En Bottega Dasso estamos en la búsqueda de un(a) Administrador(a) de Restaurante para liderar la gestión operativa y administrativa de un restaurante exclusivo y de alto prestigio, enfocado en la excelencia del servicio, el control eficiente y el cumplimiento de altos estándares de calidad.

Funciones principales:

• Gestión integral de la operación diaria del restaurante.
• Control de ventas, costos, inventarios y mermas.
• Supervisión de apertura y cierre de caja, facturación y reportes.
• Liderazgo y coordinación del equipo operativo y administrativo.
• Control de horarios, asistencia y apoyo en la gestión de personal.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad y presentación.
• Supervisión de normas sanitarias, BPM y seguridad.
• Coordinación con proveedores y control de compras.

Requisitos indispensables:

• Experiencia comprobada como administrador(a) de restaurante.
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