Analista de Calidad - Empresa de Alimentos en Huechuraba

La misión de esta persona será asegurar que nuestros productos cumplan con los más altos estándares de calidad e inocuidad, mediante el monitoreo de los procesos, el cumplimiento de BPM y normativa vigente, y el apoyo constante a la mejora continua.

Funciones principales

• Monitoreo del cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Control de recepción y despacho de materias primas y productos terminados.
• Supervisión de procesos productivos y monitoreo de programas prerrequisitos (POES/POE).
• Verificación y validación de Puntos Críticos de Control (PCC).
• Realización de inspecciones en planta y gestión de no conformidades.
• Verificación del cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.
• Toma de muestras en proceso y de producto terminado.
• Ejecutar muestreos y análisis microbiológicos en laboratorio.
• Preparar y apoyar en auditorías internas y externas.
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