Analista De Costos A Y B (Disp De Cambiar De Residencia)

Responsable de realizar los análisis de costos de los alimentos y bebidas, para tener el indicador de la rentabilidad de cada platillo o bebida con el fin de garantizar la utilidad en las unidades de negocios.
**PRINCIPALES ACTIVIDADES.
**- Realizar el costeo mensual de cada una de las sucursales del Grupo.
- Realizar la Ingenieria de Menu de cada una de las sucursales del Grupo, con la finalidad de dar a conocer los productos mas vendidos, mas rentables y menos vendidos, asi como el porcentaje en relacion al insumo.
- Monitoriar el costo de los insumos en cada una de las sucursales del Grupo, para garantizar la rentabilidad de todas las sucursales del grupo.
- Monitorear Mensualmente los extras sin costo, las cortesias y las mermas de cada una de las sucursales del grupo.
- Realizar cada semestre el ajuste de precio de venta de nuestros platillos de cada una de las sucursales, tomando en cuenta el aumento del insumo, concepto y competencia.
- Establecer ...