analista de laboratorio fisicoquimico-alimentos

FUNCIONES:

• Responsable de la ejecución de los análisis en la matriz Alimentos; Harina de Pescado, (Grasa, humedad, cenizas, proteínas, Nitrógeno Total Volátil (TVN), Ácidos Grasos Libres, Cloruros, Antioxidantes (BHA y BHT) entre otros), según metodologías normalizadas o Validadas, como AOAC, AOCS, ISO, NTP u otros.
• Asegurar el uso de equipos calibrados y/o verificados de acuerdo al método de ensayo a ejecutar, utilizando los manuales y/o instructivos desarrollados para el manejo de equipos. Realizar su verificación de rutina y registrar los resultados en los formatos correspondientes.
• Informar y coordinar con los responsables o áreas involucradas respecto a cualquier situación no conforme de las muestras y viabilidad del análisis.
• Trabajar de manera imparcial y mantener la confidencialidad de toda la información obtenida o creada durante la realización de sus actividades, excepto las requeridas por ley.
• Participar en la implementación...