Analista Desarrollo Productos

Objetivo del puesto
Desarrollar e implementar nuevos productos y procesos, así como optimizar los existentes, mediante investigación, experimentación y análisis de variables críticas de formulación y proceso. Garantizando la calidad e inocuidad requeridas, cumpliendo con los márgenes de contribución y las especificaciones definidas por mercadotecnia.
Principales responsabilidades
Analizar solicitudes de clientes para evaluar la factibilidad del proyecto.
Planear y coordinar las actividades de cada etapa del proyecto.
Definir y especificar atributos críticos de producto/proceso (sensoriales, microbiológicos, fisicoquímicos, reológicos).
Lograr el desarrollo de producto por medio de pruebas piloto e industriales.
Lograr la estandarización de producto/proceso para aceptación del consumidor.
Coordinar arranques industriales y estrategias de contingencia para minimizar impactos.
Desarrollar proveedores de materia prima alterna para lograr la estrategia del negocio...