APPRENTI Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Descriptif de l'emploi

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Composé d une équipe de 52 personnels le Pole de la COURTINE est un échelon de proximité en charge de la délivrance de différentes prestations de soutien au profit des personnels permanents du Camp de la Courtine et des troupes en manœuvre.
Au sein de la succursale restauration vous occuperez le poste de cuisinier et œuvrerez dans l équipe composée de 4 personnels sous la tutelle du chef de service Vos missions : - participer à la production des plats - dresser et distribuez les préparations culinaires
- participer à la mise en place du poste de travail : contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises, réalisation du traitement préliminaire des produits Vous vous familiariserez avec votre milieu professionnel et en apprendrez les techniques, tout en appliquant les bonnes pratiques d hygiène et de sécurtié alimentaire. Pour ses 100 repas servis par jour, la succursale utilise des produits frais, bios et labellisés. Le rest...