Asesor Gastronómico (Estándares de Restaurante) Mr. Shao

Para nuestra marca de comida oriental Mr. Shao.

Requisitos

• Formación: Técnico de las carreras de Gastronomía, Administración de Restaurantes o especializaciones en comida oriental (de preferencia).
• Conocimientos: Manejo de MS Office - Excel (Intermedio), Gestión de indicadores, Manejo de procesos.
• Experiencia: 1 año de experiencia en posiciones similares de supervisión de operaciones del restaurante, de producción y servicio, capacitación del personal, cumplimiento de estándares de calidad y procesos.

Responsabilidades

• Supervisión Activa: Gestionar y monitorear el flujo correcto en las líneas de producción (cocina) y servicio (piso) para garantizar tiempos de entrega óptimos.
• Formación de Equipos: Diseñar e implementar los planes de capacitación para el personal, asegurando que conozcan y dominen las recetas y los protocolos de atención. Asimismo capacitar y educar a los anfitriones y líderes nuevos, fren...