Asistente de Auditoría

Funciones Principales

• Control y Auditoría
• Apoyar en auditorías periódicas de cajas, almacén, cocina y bar.
• Verificar ventas vs. ingresos reales (POS, efectivo, tarjetas).
• Revisar consumos, mermas y desperdicios.
• Apoyar en conteos físicos de inventarios (diarios, semanales y mensuales).
• Inventarios y Costos
• Controlar ingresos y salidas de mercadería.
• Comparar inventarios físicos vs. sistema.
• Apoyar en el cálculo de food cost y análisis de variaciones.
• Reportar sobrantes, faltantes e incidencias detectadas.
• Compras y Proveedores
• Verificar que las compras coincidan con órdenes y facturas.
• Apoyar en la revisión de precios y rendimientos.
• Controlar recepción adecuada de insumos.

Reportes

• Elaborar reportes diarios y semanales de incidencias.
• Apoyar en informes de auditoría y control interno.
• Informar de manera inme...