Asistente de cocina

Objetivo del puesto

Apoyar en la preparación de alimentos, orden y limpieza de cocina, asegurando buenas prácticas de higiene, trabajo en equipo y calidad en cada plato.

Funciones principales

• Apoyo en la preparación previa de insumos (lavado, corte, porcionado).
• Apoyo en la elaboración de platos según indicaciones del cocinero/a.
• Mantener el orden, limpieza y desinfección de la cocina.
• Lavado de utensilios, equipos y áreas de trabajo.
• Control básico de insumos y correcta rotación (FIFO).
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyo en recepción y almacenamiento de productos.
• Colaborar con el equipo en horas de alta demanda.

Requisitos

• Experiencia previa en cocina (excluyente).
• Buen estado físico y disposición para trabajo operativo.
• Puntualidad y responsabilidad.
• Capacidad de trabajo bajo presión.
• Actitud colaborat...