Assistant Store Manager

Per importante catena di ristoranti che si occupa di cucina emiliana, presente sul territorio dal 2004 siamo alla ricerca di una risorsa come Assistant Store Manager.

La risorsa sarà responsabile del ristorante durante il turno di riferimento, avrà il compito di garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando un team di circa 20 operatori.

Nello specifico, le tue attività:
• Gestire e organizzare le attività di cucina e sala
• Gestire le attività amministrative e gestionali (ordini, inventari, chiusure fiscali e versamenti)
• Controllo dello stato approvvigionamenti delle materie prime, predisponendo ordini e produzioni
• Coordinamento del team, gestione delle postazioni, valorizzazione delle competenze e predisposizione degli orari
• Gestione e cura della selezione, della formazione e dello sviluppo del team degli operatori

Orario di lavoro: da Lunedì a Domenica, 40 ore settimanali, 5/7