Assistent Cateringmanager NRG Pallas Alkmaar

Bij NRG Pallas in Alkmaar verzorg je 4 dagen per week de lunch voor ongeveer 40 gasten per dag. Je bereidt de lunch zelfstandig op locatie en bent tijdens de lunch hét aanspreekpunt voor de gasten. Jij zorgt ervoor dat alles soepel verloopt: van voorbereiding tot presentatie en opruimen. Daarnaast denk je na over het lunchaanbod en het verbeteren van kwaliteit en presentatie. Doordat je zelfstandig op de locatie werkt, heb je veel verantwoordelijkheid en vrijheid in hoe je jouw werk indeelt.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Het zelfstandig bereiden van een verse en aantrekkelijke lunch (broodjes, salades, soepen en kleine warme items);
• Het creëren van een gastvrije sfeer en persoonlijk contact met de gasten;
• Het beheren van de locatie: hygiëne, structuur en kwaliteit staan centraal;
• Het bijhouden van voorraad, registratie van inkoop en omzet en het plaatsen van bestellingen;
• Het zorgen voor een nette, schone werkomgeving ...