Auxiliar de Cocina (Bogotá)

Requisitos

• Mínimo 1 año de experiencia comprobable como auxiliar de cocina en restaurantes, hoteles o servicios de catering.
• Conocimiento en técnicas básicas de cocina: cortes, mise en place, cocción de alimentos, manipulación de alimentos fríos y calientes.
• Certificado de manipulación de alimentos Y bpm vigente.
• Manejo de inventarios
• Trabajo bajo presión
• Habilidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Puntualidad, responsabilidad y destacado presentación personal

Funciones principales

• Apoyar al chef y cocineros en la preparación de alimentos según las recetas y estándares del restaurante.
• Realizar la limpieza y organización del área de trabajo, utensilios y equipos.
• Ejecutar tareas de mise en place diariamente.
• Inventarios diario y semanal
• Cumplir con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
• Recepción y almacenamiento ad...