Auxiliar de Cocina (Cali)

Misión

Realiza la preparación y entrega de minutas para niños, niñas y colaboradores de la Fundación a partir de materias primas, de acuerdo con los lineamientos establecidos por el ICBF y las normativas de inocuidad alimentaria.

Conocimientos

Manejo de minutas. Experiência en preparación de alimentos para mínimo 100 personas. Curso de manipulación de alimentos. Preparación de alimentos sencillos.

Responsabilidades

• Acondiciona todo lo relacionado con el alistamiento y preparación de alimentos y bebidas para almuerzo y cena. Adicionalmente, realiza la limpieza y orden del área. Revisa la minuta para alistar todos los insumos y materias primas necesarias para la elaboración del desayuno del siguiente día.
• Selecciona, limpia, corta y pica los alimentos colocándolos en los recipientes adecuados para luego utilizarlos en la preparación del menú.
• Toma y pesa las verduras, hortalizas y frutas que serán utilizadas en la prep...