Auxiliar de Cocina

Importante restaurante ubicado en la Calle de la Buena Mesa en Envigado requiere Auxiliar de Cocina con mínimo 1 año de experiencia en el cargo.

Funciones principales:

• Apoyar en la preparación de alimentos (lavado, pelado, picado y porcionado de insumos).
• Mantener el orden y la limpieza de la cocina, áreas de trabajo, utensilios y equipos.
• Realizar el alistamiento de ingredientes según las indicaciones del chef o cocinero.
• Apoyar en la cocción básica de alimentos bajo supervisión.
• Lavar y desinfectar utensilios, menaje y equipos de cocina.
• Verificar y apoyar el control de inventarios, almacenamiento y rotación de alimentos (PEPS).
• Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
• Apoyar en el emplatado y despacho de platos cuando sea requerido.
• Realizar labores generales asignadas para el correcto funcionamiento de la cocina.

Condiciones la...