Auxiliar De Producción Puerto Triunfo (Colombia)

Empresa del sector alojamiento requiere para su equipo de trabajo auxiliar de producción (cocina) con 1 año de experiencia en cocina, producción o preparación de alimentos.

Nivel de estudios requeridos

Bachiller, técnico o tecnólogo en cocina, gastronomía o áreas afines.

Responsabilidades y/o funciones

• Apoyar los procesos de producción y preparación de alimentos del área de cocina, garantizando calidad, presentación, cumplimiento de recetas, higiene y correcta manipulación de alimentos, contribuyendo al adecuado funcionamiento operativo del servicio.
• Realizar mise en place y alistamiento de ingredientes e insumos.
• Mantener el orden, limpieza e higiene del área de cocina y equipos de trabajo.
• Apoyar el montaje y presentación de platos según lineamientos del chef o encargado.
• Cumplir con las normas de manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura.

Conocimientos o requisitos específ...