Auxiliar de producción

Chicharrones Kio
, cadena gastronómica peruana con más de 40 años de trayectoria, busca un Auxiliar de Producción – Cocina para apoyar en las operaciones diarias del área, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad, orden y seguridad alimentaria.

Funciones Principales

• Brindar apoyo logístico y operativo en el área de cocina.
• Preparar ingredientes según las indicaciones del chef.
• Limpiar, pelar, cortar y desinfectar carnes y vegetales siguiendo los estándares de higiene.
• Pesar y medir insumos de acuerdo con las recetas establecidas.
• Elaborar salsas, aderezos y mezclas básicas bajo supervisión.
• Verificar el stock diario de insumos y materiales.
• Apoyar en la toma de inventarios diarios
• Colaborar en tareas de picking y packing de productos.

Requisitos

• Experiencia mínima de 6 meses en cocina o área similar.
• Conocimientos básicos de Buenas Prácticas de Manufac...