Auxiliar de producción

Chicharrones Kio, cadena gastronómica peruana con más de 40 años de trayectoria, busca un Auxiliar de Producción – Cocina para apoyar en las operaciones diarias del área, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad, orden y seguridad alimentaria.
Funciones Principales
Brindar apoyo logístico y operativo en el área de cocina.
Preparar ingredientes según las indicaciones del chef.
Limpiar, pelar, cortar y desinfectar carnes y vegetales siguiendo los estándares de higiene.
Pesar y medir insumos de acuerdo con las recetas establecidas.
Elaborar salsas, aderezos y mezclas básicas bajo supervisión.
Verificar el stock diario de insumos y materiales.
Apoyar en la toma de inventarios diarios
Colaborar en tareas de picking y packing de productos.
Requisitos
Experiencia mínima de 6 meses en cocina o área similar.
Conocimientos básicos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Estudios técnicos o en curso en Gastronomía o afines. (Deseable)
Ofrec...