AUXILIAR DE SALA DE DESPIECE - ENCINAS REALES (CORDOBA)

Empresa líder en el sector de recursos humanos, precisa incorporar a 5 personas para una importante empresa del sector de la industria cárnica, Buscamos;

- Auxiliares de sala (Matadero) para su delegación en Encinas Reales (Córdoba)

OBJETIVO DEL PUESTO;

Es el/la encargado/a de realizar las operaciones de despiece, preparación y elaboración de productos y preparados cárnicos, cumpliendo con la normativa técnico-sanitaria vigente.

FUNCIONES DEL PUESTO:

-Manejar la maquinaria y equipos correspondientes para llevar a cabo el despiece y elaboración de productos.

- Realizar el deshuesado y despiece del ave.

- Realizar faenado de canales para obtener piezas de consumo del ave, así como despojos no consumibles, derivando a los lugares destinados para ello.

- Realizar el plegado, deshuesado, clasificación, embalaje, marchamado, empaquetado y pesaje del producto final.

- Realizar el elaborado: sal...