Auxiliar General de Cocina

Mentory
Full-time puebla, puebla Other-General
Posted:
June 15, 2026
Location:
puebla, puebla, Mexico

Job Description

**Descripción**:
Nombre del puesto: Auxiliar General cocina.
Objetivo: Tener listo todos los insumos, recetas y productos del menú a través de su
trabajo en cocina, barras o cualquier área del establecimiento para garantizar el buen
funcionamiento de la tienda.
**Requisitos**:
Funciones:
- Seguir las lista de preparación, insumos, mise and place
- Seguir las actividades por parte de Jefe de Cocina y Gerente
- Manejo de productos con sistema PEPS guardar todos los ingredientes en las
estanterías, almacenes y refrigeradores para que estén organizados de manera
limpia y organizada.
- Porcionar los productos y/o ingredientes según la tabla de gramajes que se van a
utilizar al cocinar
- Lavando y desinfección de frutas y verduras, según Distintivo Punto limpio.
- Cumplir con la NOM 251
- Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.
- Preparación de todo el menú logrando productos de 10.
- Mantener la c...

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Job Overview

Job Type: Full-time
Location: puebla, Mexico
Posted: June 15, 2026
Deadline: July 25, 2026