Ayudante de cocina - Fine Dining

Como Ayudante de Cocina en La Residencia, A Belmond Hotel, serás parte de un equipo que da vida a visiones culinarias a través de experiencias gastronómicas inmersivas, únicas y artesanales. Trabajarás junto al Jefe-a y equipo de Cocina para preparar alimentos de la más alta calidad según las recetas. Si buscas desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, ¡únete al equipo!

Responsabilidades:

·         Preparación y cocción: preparar y cocinar una variedad de platos bajo la supervisión y dirección del Jefe de Cocina.

·         Asistencia en la elaboración de menús: asistir en la preparación y ejecución de menús, incluyendo platos a la carta, menús de varios tiempos y servicios privados.

·         Cumplimiento de normas: seguir todas las recetas, técnicas y pautas de sanidad establecidas...