Ayudante de cocina

Trabaja en el Nuevo Aeropuerto de Lima Lagardere Travel Retail, líder mundial en el sector de la venta minorista de viajes en aeropuertos, estaciones de tren y metros, aperturará 13 restaurantes en el Nuevo Aeropuerto de Lima. Sé parte del equipo de Tori, La Lucha, Puku Puku, Burgerboy, Las Reyes, Pan Sal Aire, Callao, entre otros.

Posición disponible: AYUDANTE DE COCINA

Responsabilidades

• Preparar el mise en place de acuerdo a los platos del menú
• Ayudar a ejecutar los platos de acuerdo a la solicitud del cliente, siguiendo la anotación de los mozos o siguiendo los pedidos indicados en las pantallas de producción
• Ayudar en la preparación y reposición de platos.
• Cumplir los procesos y recetas correspondientes a la marca, manteniendo el orden, limpieza y desinfección de las áreas, asegurando que no existan riesgos durante el proceso de elaboración de platos.
• Realizar una buena rotación de los productos según el PEPS (primero...