Ayudante de cocina

Hotel Boutique & Cabañas Tungulú | Restaurante Tenglo

En Tungulú buscamos incorporar a nuestro equipo un(a) Ayudante de Cocina comprometido(a), ordenado(a) y con pasión por la gastronomía, para apoyar la operación diaria de nuestro restaurante y servicios de hotelería.

Lugar de trabajo: Chinquihue, Puerto Montt.

Responsabilidades

• Realizar mise en place para desayunos, almuerzos, cenas y eventos.
• Apoyar la elaboración de preparaciones frías y calientes bajo supervisión del equipo de cocina.
• Ejecutar tareas de porcionamiento, limpieza, corte y procesamiento de materias primas.
• Mantener ordenadas y limpias las áreas de trabajo durante y después de cada servicio.
• Cumplir los procedimientos de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad laboral.
• Colaborar en el montaje y reposición de buffet de desayuno y eventos.
• Participar en inventarios, rotulación, almacenamiento y control de produ...