Ayudante de Cocina

ROTACION DE TURNOS 7.00 A 15.00 Y 15.00 A 23.00 , MODALIDAD 6X1

Apoyar las actividades de cocina tanto en la preparación del área y alimentos necesarios para satisfacer al Cliente velando por la seguridad alimentaria exigida, apoyando los controles del área.

Tener los insumos listos para la elaboración de alimentos (lavar, higienizar, cortar y envasar) para la producción final de los platos del menú, desayuno, banquetes y restaurant, entre otros.

Colaborar en preparación de productos de pastelería.

Montar los platos elaborados, realizar montaje buffet velando por la reposición y posterior desmontaje.

Preparar los Coffe break, solicitudes de eventos y alimentación del personal de ser necesario.

Asegurar la calidad de los productos alimenticios del área, rotulando y verificando los plazos de vencimientos y almacenaje de los productos. Aplicar las buenas practicas alimentarias, apoyando los controles del área establecidos por la marca.