Ayudante de Panaderia (Santiago)

El objetivo del cargo es apoyar al Maestro Panadero en las actividades de producción de pan de la empresa, con el propósito de asegurar la continuidad operacional y productiva del plan de producción, dando cumplimiento a la normativa legal vigente, Buenas Prácticas de Manufactura, Higiene y condiciones de trabajo confiable.

Principales Funciones

1. Apoyar y realizar procesos de elaboración (mezclado, amasado, fermentación y horneado, entre otras) y envasado de productos de acuerdo con lo planificado por el Maestro Panadero, de acuerdo con el protocolo de Buenas Prácticas de Manufactura e Higiene.
2. Apoyar y realizar tareas de limpieza de utensilios, cámaras y equipos utilizados en el proceso.

Requisitos

• Formación en el área de panadería
• 1 años de experiencia en el área

Conocimientos

• Lectura y escritura de recetas
• Utilización de utensilios y maquinarias (mezcladora, batidora, ferment...