ayudante de pastelería

AYUDANTE DE PASTELERÍA /PANADERÍA

REQUISITOS:

•Técnico o bachiller de las carreras de Pastelería, repostería o carreras afines.

•Experiencia mínima de 2 años de experiencia en el área de panadería y pastelería, puede incluir prácticas profesionales

•Conocimientos de inglés a nivel intermedio. (Deseable)

•Conocimientos de MS Office a nivel intermedio (Deseable).

•Conocimiento de SAP a nivel intermedio

FUNCIONES:

•Preparar los ingredientes necesarios para la elaboración de productos de panadería y pastelería, según recetas y especificaciones del Chef.

•Realizar la mise en place de masas, rellenos, coberturas y decoraciones para panes y postres.

•Colaborar en la elaboración de postres y panes según los requerimientos de la operación.

•Organizar y mantener el orden y limpieza del área de trabajo, equipos y utensilios de panadería/pastelería.

•Controlar la frescura ...