Job Description
AYUDANTE DE PASTELERÍA - HOTEL
REQUISITOS:
Técnico o bachiller de las carreras de Pastelería, repostería o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 años de experiencia en el área de panadería y pastelería, puede incluir prácticas profesionales
Conocimientos de inglés a nivel intermedio. (Deseable)
Conocimientos de MS Office a nivel intermedio (Deseable).
Conocimiento de SAP a nivel intermedio
FUNCIONES:
Preparar los ingredientes necesarios para la elaboración de productos de panadería y pastelería, según recetas y especificaciones del Chef.
Realizar la mise en place de masas, rellenos, coberturas y decoraciones para panes y postres.
Colaborar en la elaboración de postres y panes según los requerimientos de la operación.
Organizar y mantener el orden y limpieza del área de trabajo, equipos y utensilios de panadería/pastelería.
Controlar la frescura y calidad de los insumos, reportando cualquier anomal...
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