Ayudante panaderia y reposteria (Medellín)

Responsabilidades

• Diligenciar lista de chequeo para iniciar la jornada.
• Revisar y ejecutar las requisiciones a elaborar.
• Revisar y alimentar listas de stock de máximos y mínimos.
• Organizar el mise en place.
• Alistar la materia prima para preparaciones.
• Diligenciar formato de trasferencias y bajas de la panadería y repostería.
• Preparar los productos de la oferta de panadería y repostería con visto positivo del panadero.
• Ingresar al sistema la producción del día.
• Ingresar al sistema la requisición de la producción un día antes de la entrega.
• Hacer uso adecuado de los equipos e implementos dispuestos en el área de panadería y repostería.
• Mantener el Stock de los productos necesarios para la producción.
• Realizar el correcto diligenciamiento de los formatos de producción.
• Realizar el aseo de algunos utensilios de panadería y repostería necesarios para la producción....