Barra Y Caja - Cafetería

**Se solicita**:
**Ayudante de Caja y Barra - Cafetería**
**Experiência en ambas posiciones.
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Objetivo: Tener listo todos los insumos, recetas y productos del menú a través de su
trabajo en cocina, barras o cualquier área del establecimiento para garantizar el buen
funcionamiento de la tienda.
Funciones:
Seguir las lista de preparación, insumos, mise and place
Seguir las actividades por parte de Jefe de Cocina y Gerente
Manejo de productos con sistema PEPS guardar todos los ingredientes en las
estanterías, almacenes y refrigeradores para que estén organizados de manera
limpia y organizada.
Proporcionar los productos y/o ingredientes según la tabla de gramajes que se van a
utilizar al cocinar
Lavando y desinfección de frutas y verduras, según Distintivo Punto limpio.
Cumplir con la NOM 251
Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.
Preparación de todo el menú logrando produ...