Bartender - Guest Service or Team Leader

**Description:**

Main Duties主な業務

カスタマーサービス

フレンドリーでありながらも礼節を乱さず、常にプロフェッショナルな最高のサービスを提供すること。

すべての内部／外部ゲストの苦情や問い合わせに応え、礼儀正しく効率的な対応を行い、

必要に応じて上司に報告し、確実なフォローアップと問題解決を徹底する。

現金･クレジットカードチャージの合計とフロントオフィス金庫への入金額合計を揃える。

オペレーション

バーにおけるサービスがスムーズで効率よく行われ、ハイアットスタンダードに見合うよう常にアシストする。

アウトレットの全料飲メニュー内容に精通する。

常にアテンドするすべてのゲスト満足を追求する。

オペレーション開始前にテーブルセット、軽い掃除などの下準備を行う。

ゲストへのドリンクメニューサーブ、ドリンクのオーダー受け、質問応対を任じ、状況に応じアップセルを行う。

アウトレットにおける現行のサービスシークエンススタンダードに準じてゲストにドリンクのサービスを行う。

各ゲスト退席毎にバーカウンター／テーブルのクリアとリセットを行う。

マイクロスシステムの全機能に精通する。

オーダー、無効処理、修正処理の既成プロシージャーに沿ってすべての売り上げが正確に記録されるよう徹底する。

キャッシャー業務を行い、チェック発行と支払い受付を担当する。

テーブルを拭き、汚れたグラスをバッシングに戻す。

担当のオペレーションオープニング・クロージング業務を行う。

ゲストの特別ドリンク(またはフード)に関するリクエストにはできる限り柔軟に対応する。

常に担当のバー／ステーションを清潔で整備された状態に保つ。

すべてのビバレッジ器材とゲストアメニティのパーストックを確保する。

ブランドスタンダードの必須項目、またその他の適用項目を遵守し、異なる箇所がある場合...