Capitan de Bares

**Objetivo del puesto**
Coordinar los bares en base a los estándares de calidad establecidos por la empresa.
Como Capitán de Bares realizaras las siguientes actividades:
*Supervisar el montaje, apertura, operación y cierre de sus bares.
*Supervisar la calidad y presentación de las bebidas.
*Elaborar los roles, lista de asistencias y vales de extracción.
*Llevar acabo juntas de pre-apertura en cada turno, según lo establecido supervisando la imagen del personal.
*Supervisar el uso adecuado del equipo de operación y bebidas a su cargo, manteniendo el par-stock establecido mediante inventarios.
*Coordinar y supervisar el servicio en los bares.
*Supervisar que se lleven a cabo las normas de higiene.
*Supervisar y controlar las bebidas no incluidas.
*Supervisar el cuidado de los equipos en comodato.
*Coordinar que los programas de capacitación estipulados se lleven a cabo.
*Controlar el costo de sus bebidas.
*Supervisar el llenado de los registros d...