Capitan de servicio

Importante gastrobar se encuentra en la búsqueda de un(a) Capitán(a) de Servicio Integral, un perfil con liderazgo, visión operativa y dominio técnico en cocina, barra y gestión administrativa.

No buscamos únicamente un supervisor de salón, sino un líder capaz de garantizar la excelencia en el servicio, coordinar equipos y apoyar la operación cuando sea necesario.

Funciones principales:

• Supervisar y liderar la operación diaria del servicio.
• Apoyar áreas de cocina (fría y caliente) y barra cuando el servicio lo requiera.
• Garantizar una experiencia memorable al cliente en ambientes ejecutivos y nocturnos.
• Manejo y control de caja (POS).
• Control de inventarios y recepción de proveedores.
• Coordinación logística de reservas y eventos.
• Cumplimiento de metas comerciales y estándares de calidad.

Requisitos:

• Experiencia comprobable en cargos de supervisión en el sector HORECA (gastrobare...