Carnes Rojas (Ciudad López Mateos)

Responsabilidades

• Impartir clases en la Licenciatura en Gastronomía, enfocándose en la creación de platillos y su montaje.
• Aplicar métodos y técnicas vanguardistas y fomentar la creatividad en el diseño de menús.
• Gestionar normas de higiene en la manipulación de carnes rojas (res, borrego, cabra, caza y aves).
• Utilizar plataformas educativas presenciales y virtuales para la enseñanza.
• Planificar y evaluar la formación de los estudiantes y el rendimiento del curso.

Requisitos

• Título universitario en Gastronomía, Artes Culinarias o afines.
• Maestría en Gastronomía Internacional o afines será valorada.
• Mínimo 3 años de experiencia docente en preparación de platillos con carnes rojas.
• Conocimiento de higiene y manipulación de carnes, y manejo de plataformas educativas.
• Disponibilidad para trabajar en horario mixto.

Beneficios

• Pago por hora labor...