Carnicero Completo

**Objetivo del puesto**:
Realizar el corte, preparación y presentación de carnes, garantizando calidad, higiene y servicio al cliente, cumpliendo con los estándares establecidos por la empresa.
**Funciones principales**:
- Recepción, selección y almacenamiento de la carne.
- Realizar cortes de res, cerdo, pollo y otros según requerimientos.
- Preparar piezas especiales y productos derivados (molida, marinado, empaquetado).
- Manejo adecuado de cuchillos, sierras y maquinaria.
- Asegurar la limpieza e higiene del área de trabajo y utensilios.
- Atención y asesoría al cliente en la elección de cortes.
- Control de inventario y reducción de mermas.
- Cumplimiento de normas de seguridad e inocuidad alimentaria.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 1 año como carnicero (deseable).
- Conocimiento de cortes nacionales e internacionales.
- Manejo de básculas y etiquetado.
- Escolaridad: secundaria (mínima).
- Disponibilidad ...