Chapeiro

Chapeiro
O chapeiro de restaurante é o profissional responsável por operar a chapa quente para preparar lanches, hambúrgueres, carnes, porções e grelhados, garantindo o ponto correto dos alimentos. Ele atua na montagem dos pedidos, na organização e higienização da estação de trabalho e no controle de temperatura, garantindo agilidade e padrão de qualidade. [1, 2, 3, 4]
Principais Atividades e Responsabilidades:
Preparo de Alimentos: Grelhar hambúrgueres, carnes (bife, frango), linguiças, queijos, ovos e vegetais diretamente na chapa.
Mise en place: Organizar os ingredientes (pães, molhos, verduras, carnes porcionadas) antes e durante o serviço para garantir rapidez.
Montagem de Lanches: Montar hambúrgueres, sanduíches e porções conforme o pedido do cliente.
Limpeza e Manutenção: Manter a chapa limpa durante o turno, utilizando raspadores e água/produtos apropriados, além de organizar a área de trabalho.

Requisitos: Experiencia como chapeiro, em atendime...