CHEF DE PARTIE / CAPO PARTITA PRIMI
Etjca Group S.p.A.Job Description
Il nostro cliente è una prestigiosa struttura nel settore alberghiero e ci ha incaricati della selezione di
CHEF DE PARTIE / CAPO PARTITA PRIMI
La risorsa sarà inserita in un contesto aziendale strutturato e dinamico e si occuperà di:
Ruolo e Responsabilità:
- Gestire in autonomia la partita dei primi piatti
- Preparare pasta fresca, risotti, brodi, sughi e basi
- Coordinare la cottura espressa durante il servizio
- Controllare qualità, gusto e presentazione dei piatti
Riporto gerarchico: Chef
Requisiti richiesti per partecipare alle Selezioni:
- Titolo di studio attinente al ruolo
- Disponibilità a lavorare su orario full time su turni con 1/2 giorni di riposo
- Pregressa esperienza di almeno 2/3 anni n...
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