Chef de Partie (H/F) -

Château de Mercuès

Full-time Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur Supervisors of Food Preparation and Serving Workers

Posted:

March 03, 2026

Location:

Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Job Description

Description de l'entreprise
L'Hôtel la Bastide de Saint-Tropez, un établissement de renom situé au cœur du village, est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie pour la saison 2025. Niché à quelques pas de la célèbre Place des Lices, notre établissement Relais & Châteaux offre un cadre unique entouré d'un magnifique jardin exotique, propice à l'innovation culinaire et à l'excellence.
Description du poste
EN TANT QUE CHEF DE PARTIE
Sous la direction du Chef de Cuisine vous : 
Assurerz de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les command...
                

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Job Overview

Job Type: Full-time

Location: Saint-Tropez, France

Posted: March 03, 2026

Deadline: April 12, 2026