Chef de Partie (H/F/X)

Chef de Partie (H/F/X)

Pour notre groupe, composé de 5 hôtels (Parc Belair, Parc Belle-Vue, Parc Plaza, Parc Beaux-Arts et The Rose) et 3 restaurants (Le Bistrot, Le Bec Fin, La Gëlle Klack) tous situés à Luxembourg-ville, nous recherchons, pour entrée immédiate, un(e) :

Chef de Partie – CDD pour la saison

Vos principales missions :

• Préparer et réaliser des plats en service à la carte/banquet

• Cuire des viandes et poissons

• Réaliser des mises en place et de l’approvisionnement pour le service

• Assurer une production culinaire conforme aux engagements qualité du groupe

• Effectuer le suivi des stocks (commandes, inventaires,..)

• Participation à l'élaboration des fiches techniques et allergènes

• ...