Chef de Partie - Kimpton Aysla Mallorca

**De qué trata el trabajo?**

Como Chef de Partie, será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia un Jefe de Partida también deberá asistir en los controles de costos de los alimentos

Reportarás al Jefe de Cocina.

**Tu día a día**

+ Preparar y presentar alimentos de alta calidad según las pautas de la compañía
+ Mantener todas las áreas de trabajo limpias y ordenadas y evitar la contaminación cruzada
+ Preparar el mise-en-place para todos los menús pertinentes
+ Asistir para alcanzar resultados positivos ante las consultas de los huéspedes de manera efectiva y oportuna
+ Asegurar que los alimentos sean de buena calidad y se almacenen correctamente
+ Asistir en el control de costos, en la mejora de los márgenes de ganancia bruta y en otros objetivos departamentales y financieros
+ Asistir a otros departamentos cuando sea necesario y mantener una ...