Chef de partie pâtisserie

Chaque établissement reflète notre passion pour la cuisine et le service, dans une atmosphère où l’élégance rencontre la simplicité.

Notre ambition est de créer des instants authentiques, où chaque détail est pensé avec soin afin d’offrir une expérience mémorable, qu’il s’agisse d’un dîner en tête-à-tête ou d’un moment de partage.

Missions principales

Le Chef de partie pâtisserie participe à la création, la réalisation et la présentation des desserts proposés par l’établissement. Alliant rigueur technique et sens artistique, il veille à la qualité, à la régularité et à la fraîcheur des productions. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, il contribue à valoriser l’image gourmande et créative de la maison

Production des viennoiseries et pâtisseries :

• Préparer des viennoiseries et gâteaux du matin pour un service petit-déjeuner de qualité

• Réaliser une sélection de pâtisseries fines et gourmandes pour ...